پاستا پنه با سوسیس و سبزیجات و سس خردل
یک وعده خوشمزه و دل‌چسب که در یک تابه تهیه می‌شود، ایده‌آل برای شب‌های شلوغ هفته.

طرز تهیه:

1. گرم کردن تابه: در یک تابه‌ی بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. سوسیس را اضافه کنید و تا زمانی که قهوه‌ای شود بپزید، در حین پخت با قاشق آن را خرد کنید.
2. اضافه کردن سبزیجات: فلفل دلمه‌ای و پیاز را به تابه اضافه کنید. به مدت ۵-۷ دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس سیر را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه دیگر بپزید.
3. اضافه کردن مواد دیگر: گوجه‌فرنگی خرد شده، آب مرغ، خامه‌ی سنگین، سس خردل هارلیز و آویشن را بریزید. به دلخواه با نمک و فلفل طعم‌دار کنید و اجازه دهید به جوش بیاید.
4. اضافه کردن پاستا: پاستا پنّه را به تابه اضافه کرده و هم بزنید. اجازه دهید پاستا به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه به آرامی بجوشد یا طبق دستورالعمل بسته، گه‌گاه هم بزنید تا پاستا پخته و سس کمی غلیظ شود.
5. سرو کردن: بلافاصله سرو کنید و در صورت تمایل با پنیر پارمزان رنده شده کنار آن میل کنید.